Receita de Alfajor Saudável com Adoçante Natural, para comer sem culpa:

• 75 g de manteiga ghee;
• 75 g de Snew;
• 1 ovo;
• 600 g de farinha de amêndoas;
• 1 gema;
• 1 pitada de sal;

Modo de preparo:

Na batedeira, bata a manteiga ghee com o Snew até formar uma mistura fofa e esbranquiçada. Adicione o ovo e desligue a batedeira. Adicione a farinha de amêndoas, as gemas e o sal, sem mexer muito para não endurecer a massa. Separe pequenas porções e molde em discos em uma espessura fina. Leve para assar por 10 minutos.

Opções de recheios:

Opção 1:

Separe 2 discos, recheie com Creme de Gianduia Loov e depois cubra com Loov ao leite e decore com pedacinhos de avelãs.

O tamanho equivalente à sua porção do alfajor vai depender do tamanho do biscoito que você moldar. A porção que sugerimos está de acordo com o tamanho que usamos, mas você pode pesar o seu alfajor pronto para saber quanto está consumindo.

Opção 2:

Recheie com Gianduia Branco Loov e cubra com Loov Branco e decore com um fio de chocolate amargo. Você pode escolher o percentual de cacau da Linha Premium Chocolife que você mais gosta.

Dica da Vica: Você pode rechear com ganache feito com o creme de leite da Vica e o chocolate da sua preferência. E você também pode usar os Cremes Brown Loov e Blondie Loov, saborizando com a sua criatividade. Já pensou num alfajor de torta de limão?! Siga a receita de tartelete de Torta de Limão.

Para cobertura e decoração você também pode brincar bastante usando nossos chocolates da Linha Chocolife Premium e também da Linha Loov.

◻ Feito por: Equipe Chocolife @chocolife.br