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    Receita de Torta Raw de Chocolate Saudável

    Chocolife
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    Descrição do produto

    Receita de Torta Raw de Chocolate Saudável

    Ingredientes:

    • 150g de tâmaras;
    • 100g farinha de amêndoas;
    • 1 colher de sopa de gergelim branco;
    • 1 pedacinho de gengibre;
    • 3 unidades de cardamomo;
    • 1 anis estrelado;
    • 1 canela em pau;
    • 200g de Chocolate Amargo 71% Cacau Senses Chocolife;
    • 250ml de água filtrada;
    • 30g de castanha do pará ou amêndoas ou castanha de caju;
    • 1 colher de sopa de chia ou semente de linhaça;
    • 1 xícara de chá de biomassa de banana verde;
    • 1 colher de sopa de óleo de coco;
    • 1 pitada de noz moscada;
    • 1 pitada de pimenta caiena;
    • 1 pitada de sal rosa do himalaia;
    • 5 colheres de Adoçante Natural em Pó Soft Sugar;

    Modo de preparo:

    - Deixe as castanhas que você escolheu de molho em 50 ml água filtrada por 6 horas. Em seguida dispense a água e reserve as castanhas;
    - Ferva 200 ml água com as especiarias por 8 minutos. Em seguida desligue o fogo e tampe, deixando em infusão por mais 5 minutos.
    - Coe e adicione as tâmaras. Deixe as tâmaras de molho neste de chá até amolecerem.
    - Retire as tâmaras e suas sementes, reservando o chá.
    - Bata as tâmaras em um multiprocessador, sem líquido nenhum, até formarem uma pasta e reserve.
    - Misture a pasta de tâmara com a farinha de amêndoas e o gergelim (você pode preparar a farinha triturando as amêndoas no multiprocessador) até formar uma massa úmida. Em seguida misture com pitada de noz moscada, pimenta caiena e sal rosa do himalaia. Reserve a massa envolta de papel manteiga.
    - Bata as castanhas escolhidas em 150 ml do chá que ficaram as tâmaras. Coe numa peneira fina e reserve a parte sólida para outras receitas.
    - Misture a chia no leite de castanha preparado com o chá. Deixe por 10 minutos, misturando de vez em quando.
    - Derreta o chocolate em banho maria. Em seguida bata no multiprocessador, o chocolate com o leite de castanhas e a chia hidratada, o óleo de coco e a biomassa de banana verde. Bata até virar um creme liso e homogêneo. Adicione o adoçante natural Soft Sugar;
    - Enforme as forminhas de forma que fiquem firmes. Ajuste o recheio dentro das forminhas. Leve para geladeira até ficarem firmes, cerca de 2 horas. Retire as tortinhas com o cuidado de não quebrarem. Salpique nib de cacau por cima.

    Informação Nutricional:

    Filtros

    Ideal paraSobremesas
    Nível de DificuldadeAvançado
    Tempo de PreparoDe 90 a 120 minutos

    Especificações

    Primeiro TítuloReceitas saudáveis produzidas pelos nossos chefs e nutricionistas parceiros, onde não só nossos chocolates são utilizados, mas também os nossos outros produtos queridinhos como o Soft Sugar, as proteínas, o cacau e o achocolatado.
    SubtítuloAgora você pode copiar as suas receitas saudáveis favoritas em casa e já adquirir os produtos Chocolife indicados. Você pode escolher um ou todos os produtos sugeridos.

    Template

    TemplateMarrom

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