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    Receita de Mousse de Chocolate Low Carb

    Chocolife
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    Receita de Mousse de Chocolate Low Carb - Irmãos na Cozinha.

    Ingredientes:

    • 200g de Chocolate Zero Açúcar Meio Amargo 50% cacau;
    • 100g de manteiga (sugestão: 70g de ghee);
    • 4 colheres rasas de Adoçante Natural em Pó Soft Sugar;
    • 4 ovos;
    • 1/2 xícara (chá) de café já pronto;
    • 1/2 colher (sopa) de conhaque;

    Modo de Preparo:

    - Separe as claras das gemas. Em uma tábua, pique grosso o chocolate;
    - Em uma tigela pequena, coloque o chocolate, o ghee e o café. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até a mistura ficar homogênea. Desligue o fogo e reserve.
    - Na batedeira, junte as gemas e o açúcar e bata até obter uma gemada bem clara. Aos poucos, adicione o chocolate derretido, continue batendo e acrescente o conhaque. Bata mais um pouco.
    - Lave e seque as pás da batedeira. Bata as claras até o ponto de neve. Não bata além disso pois elas ficam muito duras e não se misturam ao chocolate, a mousse fica com pontinhos brancos.
    - Misture apenas 1/3 das claras em neve ao chocolate e mexa bem, com um fouet. Com uma espátula, incorpore o restante das claras delicadamente, porém sem demora. Vá fazendo movimentos circulares, de baixo para cima.
    - Transfira a mousse para taças individuais ou uma tigela grande e leve à geladeira por 6 horas. Sirva gelada. Por cima, pode decorar com cacau nibs ou raspas de chocolate.

    Informação Nutricional:

    Filtros

    Ideal paraSobremesas
    Nível de DificuldadeFácil
    Tempo de PreparoDe 30 a 60 minutos

    Especificações

    Primeiro TítuloReceitas saudáveis produzidas pelos nossos chefs e nutricionistas parceiros, onde não só nossos chocolates são utilizados, mas também os nossos outros produtos queridinhos como o Soft Sugar, as proteínas, o cacau e o achocolatado.
    SubtítuloAgora você pode copiar as suas receitas saudáveis favoritas em casa e já adquirir os produtos Chocolife indicados. Você pode escolher um ou todos os produtos sugeridos.

    Template

    TemplateMarrom

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