Chocolife – Alimentos para a vida! Brownie de Batata Doce

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Receitas

Brownie de Batata Doce

Ingredientes:

3 ovos
3/4 xíc açúcar (usei mascavo)
1/2 batata doce grande, cozida, sem casca
1/2 xic chá óleo (usei de coco)
3/4 xíc chá fecula de batata
120g chocolate Chocolife 70% cacau derretido
Nozes picadas ou outras nuts (opcional)
1 pitada de sal
1 col chá rasa fermento químico

Modo de preparo:

Bata no liquidificador todos os ingredientes líquidos, em seguida acrescente os demais ingredientes (coloque a fécula por último e não consegue bater no liquidificador, precisa misturar na mão). Se optou por colocar nozes incorpore no final.

A massa ficou bem consistente, parecia uma mousse. Não se preocupe, é assim mesmo. Espalhe em uma forma pequena untada (use uma forma para pão ou bolo inglês) e asse em forno pré-aquecido a 170oC por cerca de 30 minutos.

Para a cobertura, use pasta de avelã sem açúcar (coloque no microondas para amolecer).

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A Chocolife

Uma breve história sobre nós

A Chocolife surgiu de um sonho da empresária Virgínia de Ávila Dias, a “Vica”. Tudo começou na adolescência, após a leitura do relato de uma empreendedora do mercado de chocolates, em uma revista de negócios.

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